Gastro cholet es una propuesta gastronómica, turística y artística que tiene por finalidad dar a conocer las danzas autóctonas y folklóricas de nuestra región, permitiendo a la vez disfrutar de diferentes puestas de escena y propuestas gastronómicas  elaboradas con productos nacionales. Cada evento es realizado en un cholet que es obra del Ing. Freddy Mamani, permitiendo así tener una experiencia de un evento en un cholet.